Балык ите - бик мөһим хайван протеины. минем илдә балык җитештерү тармагы соңрак башланды, ләкин соңгы елларда югары уңышлы һәм аз бәяле балык җитештерүнең артуы һәм терлекчелек үсеше белән азыкка ихтыяҗ артты, һәм балык эшкәртү сәнәгате тиз үсә. Балык итенең сыйфаты азык продуктларының сыйфаты белән тыгыз бәйләнгән, һәм балык ите сыйфатына тәэсир итүче күп факторлар бар. Алар арасында балык итен эшкәртү технологиясе һәм сайлаубалык җиһазлары җитештерү линияләребалык балыкының сыйфаты өчен аеруча мөһим.
Балык ашату процедурасы
Балык эшкәртү ысуллары нигездә ике төргә бүленә: коры ысул һәм дым ысулы. Алар арасында коры ысул алга таба туры киптерү ысулына һәм коры басу ысулына бүленә, һәм дым эшкәртү ысулы басу ысулы, центрифуга ысулы, чыгару ысулы һәм гидролиз ысулы белән бүленә.
Коры эшкәртү технологиясе чималны озак вакытлы югары температурада киптерүне таләп итә, нефтьнең оксидлашуы җитдирәк, җитештерелгән балык ризыгы кара төстә, үзенчәлекле ис чыгару җиңел, һәм протеин күләме югары түгел, азыкның ашкайнатылуына тәэсир итә. Өстенлеге шунда: җиһаз гади, җиһазга аз инвестиция, урта һәм аз майлы балык өчен яраклы.
Нисби дым процессы хәзерге вакытта киң таралган балык ашын эшкәртү технологиясен куллана. Бу ысулның үзенчәлекләре шунда: чимал алдан ясалган, сыгылган, аерылган, аннары киптерелгән. Producedитештерелгән балык ризыгы сыйфатлы һәм югары протеинга ия. Бәясе түбән, җитешсезлеге - җиһазларга инвестиция бәясе чагыштырмача зур, кече һәм урта бизнес өчен бусага чагыштырмача югары.
Балык җитештерү өчен нинди техника кулланыла
Хәзерге вакытта еш кулланыла торган балык ашын эшкәртү дым процессы булганлыктан, без монда кертелгән барлык җиһазларны тәкъдим итәбезбалык ашау җиһазлары җитештерү линияседым процессында.
Дым эшкәртү технологиясе нигездә түбәндәге дүрт ысулны үз эченә ала: дымны басу процессы, rifентрифуга процессы, чыгару процессы, Гидролиз процессы
Eachәр процессның үз характеристикалары һәм кулланылышы бар, ләкинбалык җиһазларыкулланылган түбәндәгеләрдән башка нәрсә түгел.
Пешерү машинасы: Пешерүнең максаты - балык организмындагы май күзәнәкләрен таркату, протеинны коагуляцияләү, һәм киләсе басуга әзерләнү өчен балык организмыннан май һәм су тулысынча азат итү.
Пресс: пешкән материалның күпчелек майын һәм дымын аерыгыз, аннары киптергечнең йөген киметү һәм пар куллануны киметү өчен киптерегез.
Өч фазалы декантер центрифуга: Пешкән материалны майны, дымны һәм каты калдыкны аеру өчен центрифуга ясап, ул дымны тагын да киметү, ирекле май кислоталары (FFA) күләмен киметү, балык майындагы пычракларны киметү һәм нефть чыгаруны яхшырту өчен матбугатны алыштыра ала. балык маен саклау вакытын озайту өчен продукт.
Балык корыr: Киптерүнең максаты - дымлы материалны коры балык итенә әйләндерү. Балык ашының дым күләме гадәттә 12% тан түбән. Flytime Machine FM түбән температуралы вакуум киптергечне куллану, балык ашамлыгының югары температуралы оксидлашуыннан һәм протеинның күләме зур булган балык ашын алудан нәтиҗәле булырга мөмкин.
Балык суыту җиһазлары: Максат - балык ашын бүлмә температурасына кадәр суыту һәм балык температурасы югары температура аркасында майны яндырмас өчен. Балык итен эффектив һәм тиз суытучы яхшы суыткыч.
Вакуум концентрация җиһазлары: Производство процессында җитештерелгән протеин эремәсен туплап һәм торгызып, балык ашау бәясе төшәргә һәм файда артырга мөмкин.
Балык дезодоризация җиһазлары: Дезодоризациянең максаты - балык ите җитештергәндә барлыкка килгән исне чишү һәм һавага һәм әйләнә-тирә мохиткә йогынтысын киметү.
Пост вакыты: 27-2022 октябрь